Con esta cata de aceites de la provincia de Jaén aprenderás a distinguir las diferentes clases del oro líquido de Andalucía, emblema de la gastronomía mediterránea.
¿En qué consiste la experiencia?
¿Cuál es el secreto de la gastronomía mediterránea? Sus materias primas son sin duda su gran aliciente y, entre ellas, el aceite de oliva virgen extra es toda una seña de identidad. En la provincia de Jaén, este producto tan característico presenta numerosas variedades. Para aprender a diferenciarlas nos reuniremos en el número 32 de la Corredera de San Fernando. En esta céntrica dirección de Úbeda se encuentra uno de los principales núcleos del oleoturismo andaluz: el Centro de Interpretación Olivar y Aceite.
Asesorados por el personal experto del centro disfrutaremos de una completa cata de aceites locales. A través de una degustación de varias muestras, apreciaremos los matices que distinguen a cada aceite: aroma, sabor, textura… ¡Cada uno es un mundo!
Durante la cata conoceremos también cómo podemos combinar los aceites jiennenses con múltiples alimentos y recetas, ya que se trata de uno de los ingredientes indispensables de la cocina española. Al terminar la degustación tendremos unas nociones muy avanzadas sobre los tipos de aceites existentes. ¡Seremos unos expertos catadores!