Immergetevi nell'essenza della gastronomia messicana con questa lezione di cucina a Santiago de Querétaro che vi porterà dal mercato alla tavola. Selezioneremo gli ingredienti necessari al Mercado della Cruz e poi impareremo insieme tutti i segreti della vera cucina messicana.
Itinerario
All'ora indicata, ci incontreremo al Mercado de la Cruz, un luogo vivace pieno di colori, aromi e prodotti freschi, per dare inizio a questa esperienza gastronomica a Santiago de Querétaro.
Per circa un'ora e mezza, passeggeremo tra le bancarelle, scegliendo attentamente gli ingredienti freschi che utilizzeremo nella nostra lezione di cucina. Per stuzzicare l'appetito, ci godremo un delizioso taco al barbecue, familiarizzandoci nel mentre con i prodotti locali e il loro ruolo nella gastronomia messicana.
Successivamente, ci dirigeremo al locale in cui si terrà la lezione di cucina, situato a circa dieci minuti a piedi dal mercato. Una volta sistemati, puliremo gli ingredienti mentre condivideremo con voi curiosità sui piatti che prepareremo, la loro storia e la loro elaborazione. Vi sorprenderà!
Con un cocktail di benvenuto in mano, inizieremo a preparare insieme diverse pietanze della gastronomia messicana e cucina fusion. Lo chef selezionerà le ricette il giorno stesso in base agli ingredienti e alla sua ispirazione.
Dopo circa due ore e mezza tra mani in pasta e qualche trucco del mestiere, sarà il momento di gustare i nostri manicaretti, abbinati a un altro cocktail che esalterà i sapori delle nostre creazioni. Vi verrà l'acquolina in bocca!
Infine, concluderemo questa esperienza di circa sei o sette ore con un dessert, anch'esso preparato da voi. Potrebbe essere un dolce tipico, un gelato artigianale o un'altra delizia messicana. Qualunque sia la scelta, quale modo migliore per salutarci?
